FOOD

『感動を与える前菜』をテーマに考案し厳選したメニューです。
温かい料理は温かいうちに…　
冷たいお料理は冷たいうちに…
こちらをお召し上がりいただく為にあえて大皿ではなく １名様盛り（小皿）にてご提供させていただきます。

• 生モッツァレラチーズのカプレーゼ ハーブと共に：605円

口溶け滑らかなモッツァレラチーズとトマト、様々なフレッシュハーブを使ったオリジナルカプレーゼ。

• 新玉ねぎのクレマ：605円

甘みをしっかりと引き出した新玉ネギをクリーム状に仕上げた前菜です。

• 炙り帆立貝のパッションマンゴーソース　冷たいフレッシュ野菜と共に：858円

炙る事で香ばしさを出したホタテとフレッシュの野菜をパッションマンゴーのソースでお召し上がりください。

• 馬肉のタルタル：638円

新鮮な馬肉を西洋ワサビと合わせたタルタルです。

• ポルチーニ茸のパンナコッタ スライスにした鴨肉とヴィンコットソース：748円

ポルチーニの香りを感じるパンナコッタと相性の良い鴨肉をブドウ感じるヴィンコットソースで。

• 半熟イクラの最中：429円

半熟に仕上げたイクラと大根、カラスミを合わせたオリジナル最中。

• 帆立貝と白身魚の軽いソテー アメリケーヌソースのスープ仕立て：1,078円

甲殻類の旨みをしっかりと閉じ込めた濃厚なソースを魚介と共に。

• ４種チーズとベシャメルソースの入った温かいクレープ：748円

チーズの入ったクレープをひき肉のソースと共にどうぞ。

• ’トルタ ディ ゴルゴンゾーラ‘、’マスカルポーネ‘チーズと洋梨のマリアージュ 蜂蜜と共に：748円

• 桜チップで香り…自家製燻製料理！：盛り合わせ 1,848円

桜チップで香りを付けた自家製燻製はお酒のお供にピッタリ！卵を燻製にしたポテトサラダや帆立、鯖、真ダコ、豚バラ肉など様々な燻製料理を少しずつ味わっていただくために盛り合わせにしてご用意しております。

• 生ハムとサラミの盛り合わせ：1,188円

生ハムやサラミ、コッパなど様々なハムを盛り合わせで。

• フライドポテト～アンチョビ風味～：682円

アンチョビとバターの香りで手が止まりません。

• フィッシュ＆チップス：1,408円

サクサクの白身魚とフライドポテト！自家製のタルタルソースが絶品です！

• チーズ盛り合わせ：1,078円

定番のチーズを少しずつ盛り合わせております。ワインのを共にどうぞ！

• バーニャカウダ：1,518円

新鮮野菜をオリジナルバーニャカウダソースで見た目味ともにお楽しみ頂けます。

• シンプルなグリーンサラダ：858円

• やんばるベーコンと温泉卵のシーザーサラダ：1,012円

『ピッツェリア ピアット』という名の通り、当店の名物であり一番のこだわり料理といえばピッツァ。シェフこだわりの粉の配合でモチモチとした食感に焼き上げましたスタンダードからスペシャルまで種類を揃えておりますので満足すること間違いありません！！ふわふわモチモチのナポリタイプで一度に3枚も焼ける大きな石窯を使い、高温で焼き上げます。とろ〜りチーズと芳ばしい香りが堪りません。

• 黒トリュフと生モッツァレラ、温泉卵のピッツァ：2,178円

ペーストにしたマッシュルームとクリーミーなチーズがトリュフの香りを一層引き立てます。

• ピッツァ イタリア（生モッツアレラのマルゲリータ・クワトロフォルマッジのハーフ＆ハーフ）：2,178円

クリーミーなモッツァレラのマルゲリータと4種のチーズが楽しめるクワトロフォルマッジョの贅沢なハーフ＆ハーフ。

• マルゲリータ：1,518円

王道のピッツァマルゲリータ！シンプルながら本格石窯で焼き上げる味わいは絶品です。

• 生モッツァレラチーズのマルゲリータ：1,958円

口溶け滑らかなモッツァレラを使った当店一番人気！

• ピッツァ 釜揚げシラスのマリナーラ：1,628円

ナポリピッツァ定番のマリナーラをシラスと共に。ニンニクの効いた味わいはお酒が進みます。

• ピッツァ コッカ：1,738円

トマトソースにキノコ、卵、生ハムの乗った豪華なピッツァです。

• 燻製豚バラ肉とトレビスのピッツァ：1,738円

ジューシーな自家製の燻製豚バラ肉と食感の良いトレビスのピッツァです。

• マルゲリータ ビアンカ：1,518円

モッツァレラとプチトマト、バジルのチーズベース マルゲリータ。

• 生ハムとルッコラのピッツァ：1,628円

チーズの乗せた生地にたっぷりの生ハムとルッコラの定番組み合わせ。

• アンチョビ、オリーブのピッツァ：1,628円

シンプルだけどクセになる味わいです。

• たっぷりキノコのピッツァ：1,738円

数種のキノコをふんだんに使ったピッツァです。

• 4種チーズのピッツァ：1,958円

種の味わいの異なるチーズが見事に調和した人気のピッツァです。

• 魚介のトマトラグーソース～モッチリー二～：1,738円

もちもちの生パスタ、モッチリー二を旨みが凝縮された魚介の煮込みソースに絡めれば海の香りが口いっぱいに広がります。

• ズワイ蟹とフレッシュトマトのアーリオ・オーリオ～イカ墨風味のタリオリーニ～：1,848円

イカ墨をふんだんに練りこんだ生パスタは蟹の甘みとトマトの酸味との相性抜群です。

• 挽き肉の旨味詰まったボロネーゼ：1,518円

じっくり時間をかけて煮込んだお肉の旨味が凝縮したボロネーゼソース。

• カラスミとキャベツのペペロンチーノ：1,518円

イタリア産カラスミを贅沢に使用したペペロンチーノ

• フルーツトマトの旨み感じるシンプルトマトソース：1,518円

甘みのしっかりとしたフルーツトマトを使いシンプルにトマトソースで仕上げました。ジェノベーゼソースとリコッタチーズをアクセントでどうぞ。

• 小海老とフレッシュトマト、ルッコラのアーリオオーリオ：1,408円

小海老の旨みとシンプルに美味しいオイルベースパスタ。

• キノコのクリームソース トリュフ風味：1,650円

旨味の詰まったキノコペーストとトリュフの香りをお楽しみ頂けます。

• 濃厚タマゴのカルボナーラ：1,518円

濃厚なクリームがベストマッチ！オリジナルカルボナーラ。

• ペスカトーレロッソ：2,068円

魚介をふんだんに使った贅沢なトマトソース。

• キノコのクリームリゾット：1,628円

• 5種チーズのクリームリゾット：1,840円

• 和牛肩ロース肉の赤ワイン煮込み：2,618円

香味野菜と共にじっくり煮込んだ和牛の赤ワイン煮込み。フォークのみで食べられる柔らかなお肉ととコクのある濃厚なソースが絶品の一品！

• 北海道産星空黒牛サーロインのソテー 赤ワインのソース：4,818円

お肉本来の旨みをお楽しみ頂けるサーロインのソテー。柔らかな肉質をお楽しみください。

• イベリコ豚のソテー：2,618円

イベリコ豚のなかでも最高ランクベジョータの肩ロースを使用。低温で3時間じっくりと仕上げた柔らかな肉質と旨みのある脂身をお楽しみください。

• 鳥取県産大山鶏モモ肉のソテー ～レムラードソース～：1,958円

柔らかな肉質の鳥取県の名産、大山鶏のソテーです。マスタードを使ったソースでお召し上がり下さい。

• グリーンサラダ ～特製オリジナルドレッシングで～：858円

豊洲市場から届く新鮮野菜をシンプルに。

• やんばるベーコンと温泉タマゴのシーザーサラダ：1,012円

• ルッコラ、クルミ、ゴルゴンゾーラのサラダ仕立て：1,078円

ルッコラの苦みとクルミ、ゴルゴンゾーラが見事マッチ！