🍷 旬のイチジクをシンプルに味わう、やさしい季節の一皿 少しずつ秋の気配を感じる頃になると、旬の果実を使った料理も楽しみのひとつです。 当店では、イチジク本来の甘さをゆっくり味わっていただきたいおすすめメニューとして 「イチジクとリコッタチーズ」 をご用意しております。 やわらかなイチジクに、ソフトなミルクの味わいを持つリコッタチーズを合わせた、素材そのものを楽しめる一皿です。 イチジクの自然な甘みをそのまま楽しむ この一皿の主役は、季節を感じさせてくれるイチジクです。 熟したイチジクならではのやわらかな食感と自然な甘みを生かすため、味付けを重ねすぎず、あえてシンプルに仕上げています。 口に運ぶと、果実のみずみずしさとやさしい甘さが広がり、素材そのものの魅力をしっかりと感じていただけます。 旬の時期だからこそ楽しめる味わいを、ぜひゆっくりとお楽しみください。 リコッタチーズのミルク感とレモンの爽やかな酸味 合わせているのは、やさしくまろやかな味わいのリコッタチーズ。 イチジクの甘さにリコッタチーズのソフトなミルク感が重なることで、穏やかでまとまりのある味わいになります。 そこへレモンの爽やかな酸味を加えることで、後味は軽やかに。 さらに、ほのかに香る白ゴマの風味がアクセントとなり、シンプルな組み合わせの中に奥行きを添えています。 白ワインやスパークリングと一緒に 「イチジクとリコッタチーズ」は、ワインと一緒に楽しんでいただくのもおすすめです。 🥂…